Ennuestra fábrica se sacrifican entre 200 y 400 cerdos diarios, que es el primer paso para elaborar cada uno de nuestros productos (jamones, embutidos y carne fresca). Empleamos animales criados en la zona que respetan todas las medidas de higiene y seguridad. Para el jamón serrano reserva, se seleccionan los perniles más grasos, que
Esmenos jugosa por lo que se recomienda empezar por ella cuando el consumo de la pieza va a ser largo en el tiempo haciendo así que la pieza se pueda
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este video de Sanchez Romero Carvajal, porque es la manera mas correcta de cortar un jamon en una reunion o en casa.
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Utilizaun trapo limpio que no suelte pelo, a poder ser de microfibra para que la pieza se conserve de forma perfecta. Ahora que ya hemos respondido a la pregunta de: cómo empezar a cortar un jamón ibérico y sabes todos los pasos que tienes que hacer para conseguir unas lonchas perfectas lo único que falta es empezar a disfrutar y compartir
Sabercortar un jamón es importante. De ello depende su conservación, su sabor o su duración, entre otras cosas. A la hora de cortar un jamón siempre surgen dudas: ¿Cómo lo empiezo? ¿Cuál es la forma correcta
Unade las preguntas más frecuentes es si se debe empezar a cortar la pezuña hacia arriba o hacia abajo. La respuesta es que por lo general se empieza por la pezuña hacia
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forma correcta de empezar un jamon